Fiche Parcours
| Intitulé | Master Professionnel - Conservation et Transformation des Produits Agricoles |
| Grade | Master Professionnel |
| Spécialité | Conservation et Transformation des Produits Agricoles |
| Mention | Technologies Agroalimentaires |
| Domaine | SA (Sciences Agronomiques) |
| Établissement | ESA (École Supérieure d'Agronomie) |
Unités d'Enseignement
| Code | Intitulé | Crédit | Nature |
|---|---|---|---|
| Semestre 1 | 30 | ||
| AEC2110 | Gestion de chaînes de valeur agricole / Food value Chain Management | 3 | Approfondissement |
| AEC2111 | Principes de l'Entrepreneuriat Agricole et du Développement de Produits / Principles of Agripreneurship and product developement | 5 | Spécialité |
| ATA2110 | Stage / Entership | 15 | Fondamentale |
| ATA2111 | Techniques de transformation des aliments / Food processing technology | 5 | Approfondissement |
| SOC2110 | Sociologie Rurale Appliquée | 2 | Approfondissement |
| Semestre 2 | 30 | ||
| AEC2210 | Gestion de la chaîne de valeur des cultures, de l'élevage et de la pêche / Crop, livestock and fish value management | 5 | Approfondissement |
| AEC2211 | Gestion de la durabilité des chaînes de valeur alimentaire / Sustainability for Commodity and food value chain | 5 | Approfondissement |
| ATA2210 | Méthodologie de recherche en agroalimentaire / Research methods in the Food and And AgriFood sectors | 5 | Spécialité |
| ATA2211 | Rédaction scientifique / Scientific writing | 3 | Spécialité |
| INF2210 | Technologie Digitale en Agroalimentaire / Digital technology for Agri-Food System | 5 | Spécialité |
| MGT2210 | Entrepreneuriat | 3 | Transversale |
| MGT2211 | Chaînes d'approvisionnement et transport des Produits Agricoles / Supply chains and transport networks of agricultural products | 4 | Approfondissement |
| Semestre 3 | 30 | ||
| AEC2310 | Analyse et gestion de projets / Projects Planning and Management | 3 | Approfondissement |
| ATA2310 | Procédés de conservation des produits agricoles / Preservation techiques of agricultural products | 5 | Spécialité |
| ATA2311 | Séminaire thématique / Thematic Seminar | 5 | Spécialité |
| BIO2310 | Physiologie post-récolte des produits agricoles / Post-harvest Physiology of agricultural products | 5 | Approfondissement |
| BIO2311 | Ravageurs et maladies post-récoltes et leur contrôle / Post-harvest storage pests and diseases and their control | 5 | Approfondissement |
| GEL2310 | Principes fondamentaux de l'électricité industrielle / Principles of insdustrial electricity | 2 | Approfondissement |
| GEM2310 | Machines et équipements de transformation des produits agricoles / Processing machinery of agricultural products | 5 | Spécialité |
| Semestre 4 | 30 | ||
| ATA2410 | Stage et rédaction de mémoire | 25 | Fondamentale |
| ATA2411 | Soutenance de mémoire et correction | 5 | Fondamentale |