Fiche Parcours
| Intitulé | Licence Professionnelle - Nutrition Humaine et Diététique |
| Grade | Licence Professionnelle |
| Spécialité | Nutrition Humaine et Diététique |
| Mention | Sciences Nutritionnelles et Alimentaires |
| Domaine | SS (Sciences de la Santé) |
| Établissement | ESTBA (École Supérieure des Techniques Biologiques et Alimentaires) |
Unités d'Enseignement
| Code | Intitulé | Crédit | Nature |
|---|---|---|---|
| Semestre 1 | 31 | ||
| ANG 1101 | Anglais: Ecouter et parler, lire et écrire | 4 | Transversale |
| BCH1110 | Biochimie descriptive | 6 | Fondamentale |
| BIO1101 | Initiation aux travaux de laboratoire | 3 | Fondamentale |
| BIO1103 | Physiologie Cellulaire | 2 | Fondamentale |
| BIO1104 | Biologie cellulaire et génétique | 4 | Fondamentale |
| BOT1101 | Botanique | 2 | Fondamentale |
| CHM1120 | Chimie Générale et Organique | 5 | Fondamentale |
| MTH1120 | Sciences mathématiques | 5 | Fondamentale |
| Semestre 2 | 29 | ||
| ANA1201 | Anatomie I | 2 | Fondamentale |
| BCH1210 | Biochimie Dynamique | 4 | Fondamentale |
| BIO1201 | Eléments de parasitologie: Organisation Sysématique et Biologie des Parasites | 2 | Fondamentale |
| BIO1202 | Microbiologie Générale (C, TD, TP) | 5 | Fondamentale |
| BPH1201 | Biophysique | 3 | Fondamentale |
| CHM1220 | Chimie Inorganique et Thermochimie | 4 | Fondamentale |
| INF1201 | Informatique Traitement de texte et Tableur | 3 | Transversale |
| PHY1220 | Sciences Physiques | 4 | Fondamentale |
| SPU1201 | Santé publique | 2 | Approfondissement |
| Semestre 3 | 28 | ||
| BIO1310 | Biochimie alimentaire | 6 | Spécialité |
| GCH1310 | Procédés de transfert | 3 | Spécialité |
| MED1301 | Cyto-Hématologie | 2 | Fondamentale |
| MED1302 | Immunologie Générale | 2 | Fondamentale |
| NUT1301 | Nutrition et métabolisme | 2 | Spécialité |
| NUT1302 | Physiopathologies nutritionnelles I | 4 | Spécialité |
| NUT1303 | Alimentation des collectivités et santé des travailleur | 5 | Spécialité |
| NUT1304 | Ethique et déontologie du diététicien | 2 | Complémentaire |
| TOX1302 | Toxicologie alimentaire | 2 | Complémentaire |
| Semestre 4 | 26 | ||
| ANA1401 | Anatomie II | 2 | Approfondissement |
| ANG1401 | Anglais de spécialité | 2 | Transversale |
| BIO1403 | Microbiologie alimentaire | 2 | Approfondissement |
| GCH1401 | Opérations unitaires de transformation des aliments | 3 | Approfondissement |
| GES1401 | Entrepenariat et Gestion d'entreprise | 3 | Transversale |
| NUT1401 | Stage d'initition | 4 | Spécialité |
| NUT1403 | Physiopathologies nutritionnelles II | 3 | Spécialité |
| NUT1404 | Diagnostic nutritionnel I | 3 | Spécialité |
| PSY1401 | Psychologie de la nutrition | 2 | Spécialité |
| SOC1401 | Socio-anthropologie | 2 | Transversale |
| Semestre 5 | 27 | ||
| ATA1501 | Analyses physico-chimique des aliments | 2 | Spécialité |
| ATA1502 | Technologies des produits animaux | 3 | Approfondissement |
| ATA1503 | Bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication | 2 | Spécialité |
| NUT1501 | Techniques culinaires dans le monde et au Togo | 5 | Spécialité |
| NUT1502 | Régime alimentaire à travers le monde | 3 | Spécialité |
| NUT1503 | Diagnostic nutritionnel II | 4 | Spécialité |
| NUT1504 | Formulation et optimisation de la valeur nutritionnelle des aliments | 2 | Spécialité |
| NUT1505 | Diététique thérapeutique I | 4 | Spécialité |
| SPU1501 | Epidémiologie | 2 | Spécialité |
| Semestre 6 | 30 | ||
| ATA1610 | Analyses sensorielles des aliments | 3 | Spécialité |
| ATA1615 | Technologies des produits végétaux | 4 | Spécialité |
| DRV1601 | Droit alimentaire | 2 | Complémentaire |
| NUT 1601 | Diététique thérapeutique II | 4 | Spécialité |
| NUT1602 | Exercice de la profession du diététicien | 3 | Spécialité |
| NUT1603 | Stage d'imprégnation | 3 | Spécialité |
| NUT1604 | Stage pratique en milieu hospitalier et rapport | 4 | Spécialité |
| NUT1605 | Initiation à la Méthodologie de la recherche | 2 | Transversale |
| NUT1606 | Soutenance de mémoire | 5 | Spécialité |